...og endnu en opskrift, på intet mindre end verdensbedstekanelsnegle - køkkenet dufter stadig af morgenens bageprojekt, selvom de forlængst er taget med Ida i børnehave. KANELSNEGLE
75 g smeltet smør
400 g mel
30 g gær
2 dl lun mælk
1 tsk kardemomme
2 spsk sukker
½ tsk salt
-> fremgangsmåde som al anden gærdej
Fyld:
100 g blød smør
100 g sukker
3 spsk kanel
-> røres sammen
Rul dejen ud i en firkant; 20X40 cm, smør fyldet på, rul dejen til en pølse og skær ud i stykker af 2 cm. Fordel stykkerne i en springform beklæde med bagepapir. Sneglene skal hæve til ca dobbelt størrelse (ca 30 min). Pensl med æg og bag 5 min på nederste rille ved 200 grader, og slut af med ca 15 minutter midt i ovnen.
ENJOY!
Opslag
