Knækbrød

Jeg har bagt knækbrød i dag - de blev vildt lækre, så jeg har besluttet dele opskriften med dig!

Opskriften er super nem og hurtig at lave:

1 dl. havregryn

1 dl. sesamfrø

1 dl. hørfrø

1 dl. solsikkekerner

1 dl. græskarkerner (hakkes groft)

3 1/2 dl. hvedemel

2 dl. vand

3/4 dl. olie (ikke oliven!)

1 tsk. bagepulver

1-2 tsk. salt

Det hele blandes sammen (bland de tørre ting først, derefter "væsken"). Det bliver til en meget klistret dej....og det er helt rigtigt. Del det i 2 portioner. Hver klump rulles flad mellem 2 stykker bagepapir. Skæres i passende stykker, flyttes over på bageplade, bages i 17-19 min (hold øje med det) v. 200 grader. Brækkes forsigtigt i de stykker, man har skåret det i.